Вот что я нарыла на просторах Интернета...

Бутерброд «Лошадь»

Способ приготовления рецепта:

1. В уголке хлеба сделать отверстие.
2. Ломтик колбасы сложить, как показано на фото.
3. Вставить его в отверстие в хлебе — это «мордочка».
4. Из ломтика сыра вырезать кружок с фигурным краем.
5. Положить его на нижнюю часть уголка хлеба.
6. Вставить «рот» –сложенный пополам ломтик колбасы. Сделать выемкой «ноздри». Разрезать второй ломтик колбасы пополам.
7. Свернуть одну половинку кулечком и вставить в образовавшуюся складку, как показано на фото.
8. Свернуть кулечком и вставить вторую половинку. Вставить «глаза» — оливки и «зубы» — кукурузу. Прикрепить «уши», вырезанные из сыра. Сделать «реснички» из укропа. Уложить бутерброд на листья салата. Оформить веточкой петрушки.

Использованы материалы сайта Миллион Меню